pixel
pixel

Мхали из капусты.

Автор: Admin от 7-05-2012, 19:01
Мхали из капусты.

Ингредиенты:



    - капуста - 0,5 кг
    - репчатый лук - 2 шт
    - чеснок - 2 зубка
    - грецкие орехи - 100 гр
    - зелень - 1 ст. ложка
    - гранат - 1 шт.
    - сухую смесь "уцко-сунели" - 1 ч. ложка
    - соль, красный перец

Приготовление:



1 Разобрать свежую капусту на листья. В кастрюле вскипятить подсоленную воду, бросить в нее листья капусты на 1-2мин., вытащить, остудить в дуршлаге и порубить сечкой на мелкие части.

2 В блендере (в ступке) смешать репчатый лук, чеснок, очищенные грецкие орехи, зелень (кинза, петрушка), немного острого красного перца. Вытащить, добавить соль по вкусу,
сухую смесь "уцко-сунели" и зерна граната, перемешать.

3 К рубленной капусте п.1 добавить ингредиенты из п.2, перемешать и сформировать небольшие шарики, выложить на порционную тарелку и убрать в холодильник (мин. на час).

    Подается, как холодная закуска.