pixel
pixel

Корзиночки с уткой

Для такого салата нам нужно:



- кусочек мяса (филе) утки на коже (около 200гр.).
- зеленый салат 3 любых вида (у меня это "Айсберг", "Цикорий" и "Красная капуста").
- дыня (маленькая дыня с ярко-желтой мякотью).
- американская клюква (сладковато-кислая).
- семена льна.

Закуска из языка    Такая закуска из языка отлично гармонирует, как с огуречными рулетиками, так и с теплыми хлебными гренками.
    Так же легко превращается в салат, если подавать ее в салатнице.

Куриный рулет в лаваше

Ингредиенты:



    - лаваш тонкий - 1 шт
    - куриное филе - 3 шт
    - морковь - 1 шт
    - лук - 3 шт
    - чеснок - 2 зуб
    - майонез - 4 ст. ложки
    - вар. яйца - 2 шт
    - соль, перец

Заливное из говяжьего языка

Рецепт:



1 Говяжий язык, моем, кладем в холодную воду, так чтобы она хорошо покрывала язык. Солим, добавляем перец горошком, лаврушку, немного моркови для вкуса, можно добавить репчатый лук (1головку) и варим от 1часа и выше.

Блинный тортик

На блинчики вам потребуется:



    - яйца - 5 шт
    - молоко - 5 ст. ложек
    - соль

Рулет из омлета

Для омлета, вам понадобится:



    - 100 гр. натёртого сыра,
    - 2 яйца,
    - 100 гр.майонеза.

    Всё смешать.Противень застелить фольгой,смазать маслом растительным.Вылить омлет. Запечь при 170-20 минут(до слегка румяной корочки). Дать остыть,только потом снять фольгу!

"Яйца Бенедикт"

Ингредиенты:



    - 4 яйца
    - лимон - 1 ст. ложка
    - сливочное масло - 2 ст. ложки
    - тосты
    - листья салата.

Бутерброды с форелью

Ингредиенты:



    - чёрный хлеб
    - форель солёная - 200гр
    - красный сладкий болгарский перец-половинка большого
    - солёный огурчик - 1 шт (большой)
    - лук красный-крымский половинка

Рулетики (tortillas) с ветчиной и курицей.

Рецепт:



    Делаем две начинки.

1 Одну делаем с вареной курицы и авокадо.
Мелко режем кусочки курицы (но не мельчим), вилкой растираем авокадо, добавляем майонез, сок лимона (1\2шт.), все тщательно перемешиваем, солим, перчим по вкусу. Любители остренького могут добавить сухого чили, чеснок или любую другую острую приправу в начинку, т.к. она немного пресновата, как считает мой муж, а мне в самый раз!

"Летние помидорки"

Ингредиенты:



    - 1 банка консервированной сайры
    - 4 вареных яйца
    - 1 морковь
    - 2 маленьких луковицы
    - 8 помидорок
    - петрушка, укроп
    - майонез
    - чеснок
    - соль по вкусу